酥性餅干成型機(jī)是餅干生產(chǎn)線中的關(guān)鍵設(shè)備，主要用于生產(chǎn)酥性餅干。其工作原理主要依賴于電控系統(tǒng)、扭矩傳動(dòng)系統(tǒng)和成型模具組成的三大部分。通過控制電控系統(tǒng)的自動(dòng)化操作，實(shí)現(xiàn)餅干生產(chǎn)的全過程。具體來說，面團(tuán)經(jīng)過輸送裝置送入成型模具，模具在扭矩傳動(dòng)系統(tǒng)的驅(qū)動(dòng)下對(duì)面團(tuán)進(jìn)行壓制和成型，最終得到形狀規(guī)則、大小一致的酥性餅干生坯。

　　酥性餅干成型機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)是確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命的關(guān)鍵。以下是一些主要的維護(hù)保養(yǎng)措施：

　　1、日常清潔：每天應(yīng)清除機(jī)器上的碎粉和各種油污物，保持設(shè)備表面的清潔。餅干模具每次使用后，內(nèi)外應(yīng)楷洗清潔，并遮好存放備用，以防止模具生銹或污染。

　　2、潤(rùn)滑保養(yǎng)：機(jī)器的潤(rùn)滑要勤加、勤換，特別是減速器機(jī)油（推薦使用40號(hào)機(jī)油），需要定期更換。滑槽導(dǎo)軌應(yīng)每班加油1-2次，滾動(dòng)軸承每隔半年更換一次潤(rùn)滑油，以確保設(shè)備的順暢運(yùn)行。

　　3、定期檢修：機(jī)器應(yīng)定期進(jìn)行檢修和保養(yǎng)，特別是在停機(jī)后，應(yīng)放松橡帆布帶與模具的吻合，如較長(zhǎng)時(shí)間停機(jī)時(shí)，輸送帶也應(yīng)放松并遮好機(jī)器。此外，操作人員還應(yīng)定期檢查設(shè)備的電氣部件、壓縮空氣質(zhì)量等，確保符合相關(guān)要求。

　　4、參數(shù)調(diào)整：在使用酥性餅干成型機(jī)前，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品選擇合適的參數(shù)進(jìn)行調(diào)整，包括水、電、氣的連接情況，以及模具的成型調(diào)整等。這些調(diào)整有助于確保產(chǎn)品的質(zhì)量和規(guī)格。

　　5、安全操作：在操作過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，熟悉設(shè)備的結(jié)構(gòu)和使用方法，避免停留在設(shè)備旁邊以防意外發(fā)生。同時(shí)，操作人員應(yīng)穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備，如防滑鞋等，以防止滑倒或摔倒。

　　6、季節(jié)性保養(yǎng)：根據(jù)季節(jié)變化，對(duì)設(shè)備進(jìn)行相應(yīng)的保養(yǎng)措施。例如，在潮濕季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)防潮措施，防止設(shè)備受潮生銹；在干燥季節(jié)則應(yīng)注意防火防爆等問題。